Serie · 2011

L'effet Vézina : de père en chef

Daniel Vézina est l'un des chefs les plus respectés et reconnus au Québec, mais peu de gens savent qu’il a un fils, Raphaël, et que ce dernier travaille aussi comme chef au Laurie Raphaël de Montréal. Daniel, un ardent défenseur des traditions culinaires et du respect du produit, s’allie à son fils, jeune chef à la recherche de l’innovation et de l’ultime raffinement en cuisine, pour réinventer les classiques et évaluer les plats revisités, qui pourraient bien se voir intégrés à la carte du Laurie Raphaël.

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